Hej kochani!
Dzisiaj przyjrzymy się kolejnej ważnej rzeczy w życiu każdego Brytyjczyka, a nawet najważniejszej - chodzi tutaj o codzienne posiłki.
Kuchnia Brytyjska nie ma najlepszej opinii na świecie. Upodobania Brytyjczyków nie rożnią się znacząco od gustów innych mieszkańców Europy. Nie można jej również zaliczyć do szczególnie wykwintnych, czy zdrowych. Niektórzy zarzucają jej nawet brak smaku!
W Wielkiej Brytanii ludzie chcą po prostu zjeść, najczęściej w pośpiechu. Nie mają czasu na długie przygotowywania, czy wymyślania różnych nowych i ciekawych przepisów.
BREAKFAST - śniadanie.
Tradycyjne angielskie śniadanie nosi nazwę cooked breakfast lub great british breakfast.
Na śniadanie podaje się gorące potrawy w dużym wyborze.
Na pewno spotkamy się z plastrami pieczonego bekonu, smażonym jajkiem, tostami i kawą.
Jednak tradycja zdaje się zmieniać i często, zamiast tradycyjnego śniadania, spotykamy się z tzw. continental breakfast czyli po prostu śniadanie kontynentalne, np. sok pomarańczowy, tosty lub rogalik z dżemem.
W Anglii posiłki jada się według dwóch schematów.
W obu przypadkach dzień rozpoczyna się śniadaniem.
Rozbieżność dotyczy pory lunchu. Jedni jedzą obfity lunch, a wieczorem lekką kolację.
W drugim przypadku lunch jest lekkim posiłkiem, a obfity obiad zjada się między 17:00 a 18:00.
Tradycyjny lunch był zawsze lekkim posiłkiem.
Do tej pory podaje się w pubach słynny ploughman's lunch, składający się z chleba, sera i marynowanych warzyw.
DINNER - obiad.
Obiad to główny posiłek dnia. Podaje się go w porze lunchu lub późnym popołudniem.
Anglicy często wychodzą na obiad do restauracji.
Mogą na obiad zjeść potrawy kuchni brytyjskiej oraz potrawy kuchni egzotycznych.
SUPPER - kolacja.
Wieczorem lekką kolację jedzą Ci, którzy już w południe spożywają obfity lunch, a nie jedzą późno obiadu.
Kolacja w Anglii jest posiłkiem podawanym na gorąco.
Najbardziej tradycyjne potrawy to m.in. shephard's pie, haggis czy Irish stew.
O ile dania główne nie cieszą się specjalnie dużym uznaniem w świecie kulinarnym, inaczej ma się sprawa ze słodkościami.
Brytyjczycy uwielbiają słodycze, mają wiele rodzajów deserów, np. różnego rodzaju ciasta,ciasteczka i puddingi.
Mam nadzieję, że chociaż trochę przybliżyłam wam codzienny jadłospis.
Nie wspomniałam nic o Five o'clock Tea, ponieważ o tym możecie spodziewać się niedługo oddzielnej notki.
Enjoy!
